Kuiz Sains Tahun 6 Bab 8 Post author By Gedung Ilmu Post date November 22, 2020 Selamat Datang Kuiz Uji Minda Sains Pengawetan Makanan Terdapat 10 Soalan Kesemuanya Dan Diberi Masa 3 Minit Untuk Menjawab Sila Jawab Semua Soalan Sila Tekan "Next" untuk mula Semoga Berjaya! 1. Aida mendapati susu yang dibeli dari pasar raya telah berbau masam dan berketul-ketul. Mengapa?Susu itu disimpan pada suhu bilikKualiti susu itu sangat rendah dan terdedah kepada cahayaSusu itu rosak akibat tindakan mikroorganismaSusu itu terdedah kepada udara2. Rajah menunjukkan langkah-langkah yang terlibat dalam proses pemasinan ikan. Antara berikut, yang manakah menunjukkan urutan langkah proses pemasinan makanan yang betul?Q, R, S, PP, S, R, QP, Q, R, SR, Q, P, S3. Rajah menunjukkan tin-tin makanan. Proses pengetinan melibatkan pemanasan pada suhu didih. Apakah kebaikan menggunakan kaedah ini?Dapat menjimatkan masa proses pengetinanTidak merosakkan rasa dan nilai nutrisi makananDapat membunuh semua bakteria aktifMenjadikan makanan lebih sedap4. Antara kaedah berikut, yang manakah adalah TIDAK benar?Pembotolan - Disimpan di dalam botol yang kedap udaraPenjerukan - Direndam di dalam larutan gula dan garam yang pekatPenyejukbekuan - DIsimpan pada suhu antara 0 darjah celcius hingga 5 darjah celcius pada peti sejukPemasinan - Dicampurkan dengan garam yang banyak5. Rajah menunjukkan Ibu Alia sedang memasak rendang kari sehingga mendidih. Mengapakah rendang kari itu tidak cepat rosak dan dapat bertahan lebih daripada satu hari?Pendidihan membunuh mikroorganisma di dalam rendang kari ituPendidihan menyebabkan semua mikroorganisma di dalam rendang kari itu tidak aktifPendidihan menyingkirkan udara daripada rendang kariPendidihan mengubah rendang kari menjadi berasid6. Rajah menunjukkan dua kumpulan makanan. Pasangan kaedah pengawetan yang manakah benar untuk U dan V?U - Pempasteuran, V - PenjerukanU - Penyejukbekuan, V - PembotolanU - Pendinginan, V - PenyejukbekuanU - pendidihan, V - pelilinan7. Didapati sekeping roti yang dibiarkan selama 2 minggu telah berkulat. Keadaan yang manakah menyebabkan pertumbuhan kulat itu?Kering dan panasKering dan sejukPanas dan lembapSejuk dan lembap8. Bagaimanakah cara untuk memastikan buah betik tahan lama jika peti sejuk di rumah kamu rosak?Mencuci buah betik dan simpan di dalam tempat sejukMerendam buah betik itu di dalam airMempasteur buah betik ituMenjeruk buah betik itu9. Maklumat berikut menunjukkan satu kaedah pengawetan makanan. Apakah kaedah pengawetan makanan itu?- Memanaskan makanan pada suhu tertentu - Kemudian, melakukan pendinginan segeraPembungkusan vakumPempasteuranPenyalaianPenyejukbekuan10. Mengapakah bahan makanan perlu diawet?Menghalang atau memperlahankan pembiakan bakteriaMenambahkan zat-zat pada bahan makanan ituMenjadikan bahan makanan lebih sedapMemudahkan bahan makanan dibawa ke mana-mana sahaja ← Kuiz Sains Tahun 6 Bab 7 → Kuiz Sains Tahun 6 Bab 9
